Protéines à l’effort
La place des protéines au cours de l’effort physique est un sujet central en nutrition sportive. Les glucides ont longtemps été considérés comme ta principale source d’énergie jouant un rôle crucial dans la fourniture immédiate d’énergie pendant l’exercice. Toutefois, la question de l’intégration des protéines au cours de l’effort fait débat.
Il est bien admis que les glucides sont indispensables pour maintenir tes performances lors d’efforts de longue durée. Leur utilisation rapide fournit l’énergie nécessaire à tes muscles en action. Néanmoins, les protéines ont un rôle distinct mais tout aussi vital à jouer.
Les bienfaits des protéines pendant l’effort
Des études ont démontré que la combinaison de glucides et de protéines pendant l’exercice est bénéfique. En effet, cela peut contribuer à minimiser tes dommages musculaires et à réduire les marqueurs inflammatoires lors de tes efforts de longue durée. Cependant, il convient de noter que cette combinaison n’améliore pas ta capacité d’endurance.
Quantité
Les recommandations en matière d’apports protéiques pour les efforts de longue durée suggèrent une prise idéale de 10 à 20 g par heure. Il est essentiel de tester les aliments avant de les consommer en compétition. Privilégie des protéines digestes et facilement assimilables afin d’éviter les troubles gastro-intestinaux.
Différences entre les disciplines sportives
Si tu fais du cyclisme, l’ajout de protéines à l’apport en glucides ne semble pas offrir d’avantages significatifs par rapport à la consommation de glucides seuls. En effet, cette discipline engendre peu de dommages musculaires importants contrairement à la course à pied, au trail ou au triathlon. Le rôle des protéines dans la phase de récupération est alors moindre.
En revanche, l’ajout de glucides et de protéines présente un intérêt certain pour les sports où les dommages musculaires sont prononcés pendant l’effort. Cette combinaison permet de limiter la dégradation musculaire et favorise ta récupération.
Conclusion
Les protéines jouent un rôle essentiel dans ta récupération et ta réparation musculaire post-effort ainsi que dans la réduction des marqueurs inflammatoires. Cependant, elles ne constituent pas ta principale source d’énergie lors des efforts de longue distance. Leur utilisation en association avec les glucides n’a pas d’impact direct sur ta capacité d’endurance. L’importance des protéines dépend du type d’activité et de tes objectifs spécifiques. Il est donc recommandé de les intégrer lors des efforts prolongés. Pour tes efforts plus courts, elles présentent surtout un intérêt pour ta récupération.
Références
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